Lo mejor es plantar hierbas perennes que continúen produciendo cada año para mantener nuestros jardines de hierbas saludables y productivos. Las plantas perennes son la opción perfecta para nuestros jardines de hierbas porque requieren poco mantenimiento una vez establecidas y agregan sabor y aroma a su hogar en los años venideros. En esta guía, echamos un vistazo a las mejores hierbas perennes para tu jardín. Le proporcionamos las mejores hierbas perennes para las zonas 5 y 6. También le mostramos las hierbas perennes más sabrosas y fáciles de cuidar que crecen a pleno sol, así como las que crecen bien en lugares con sombra. Aprenda importantes consejos de plantación y cuidado para asegurarse de que sus plantas prosperen y estén con usted a largo plazo. Descubra qué hierbas crecen bien juntas y cuándo es el mejor momento para cosecharlas. En poco tiempo, su jardín rebosará de tentadores aromas y colores, y su familia estará encantada con las hierbas frescas en sus cenas. No tendrás que sustituir las hierbas secas por frescas si cultivas las tuyas. Un jardín de hierbas perennes hermoso y de bajo mantenimiento es más fácil de comenzar y mantener de lo que piensa.
Conociendo las hierbas perennes del jardín
La primera pregunta que podría tener es simple: ¿qué son las plantas perennes y cuáles son los diferentes tipos de plantas perennes? Las plantas perennes son plantas que continúan produciendo un crecimiento comestible a lo largo de su vida útil. Durante la fase de plantación inicial en el primer año de su jardín de hierbas, asegúrese de que las plantas perennes se hayan adaptado a sus nuevos hogares y estén saludables. Después del primer año, todo lo que necesita hacer es sentarse y ver cómo las hojas verdes y las flores moradas llegan como un reloj cada temporada de crecimiento. Cuando su jardín está lleno de plantas perennes, ahorra dinero y un tiempo precioso. Las plantas perennes también son seguras para el medio ambiente en la mayoría de las circunstancias. Incluso lo ayudarán en el control de plagas, ya que muchas plantas perennes producen olores acre que a los humanos no les importan, pero que es lo que mantiene alejados a los mosquitos, así como a otros insectos. Las plantas perennes solo necesitan atención cuando son plantas nuevas. No tiene que hacer ningún tipo de labranza anual o un mantenimiento pesado al plantar hierbas que son perennes como lo hace con las hierbas anuales. Después de que las plantas perennes echen raíces en el jardín, el crecimiento nativo y la capa superior del suelo se mantendrán saludables e intactos, lo cual es clave para un paisaje saludable. Las plantas perennes incluso rehabilitarán las áreas dañadas y las devolverán a su mejor forma.
Planificación del jardín de hierbas
Debido a que desea que las hierbas perennes crezcan bien y tengan una vida larga y productiva, siembre los tipos de hierbas lo antes posible en la temporada de crecimiento. Las hierbas perennes tienen diferentes condiciones de plantación ideales, así que asegúrese de verificar todas las plantas perennes para conocer sus requisitos específicos. Debido a que las plantas perennes se llevan tan bien con el medio ambiente, a menudo no les molesta el agua que obtienen de la lluvia. Sin embargo, no olvides revisar tus plantas de vez en cuando para asegurarte de que no se sequen. Si le preocupa el suelo seco, obtenga un medidor de humedad para evitar que sus hierbas tengan demasiada sed y plante hierbas perennes resistentes a la sequía. Las hierbas perennes se encuentran entre las plantas más robustas y tolerantes de su jardín, y se adaptan fácilmente a las condiciones locales. Si bien esa es una buena noticia para las comidas familiares, significa que deberá estar atento para asegurarse de que sus hierbas no se apoderen de todo el jardín. Las plantas perennes pueden pasar del crecimiento deseado a las malas hierbas en un abrir y cerrar de ojos, así que asegúrese de mantenerlas bajo control. También es importante saber qué plantas no deben plantarse juntas, ya que las plantas combativas impiden el crecimiento entre sí.
Increíbles hierbas perennes
Cultivar plantas perennes a pleno sol o aquellas a las que les gusta un poco de sombra es fácil si presta atención a los requisitos de cuidado. Elija una o varias de estas hierbas para adornar su jardín y disfrutar de sus flores durante toda la temporada.
Manzanilla romana (Chamaemelum nobile) – Gran hierba para el jardín
Si está buscando una pequeña planta encantadora con valor medicinal, no puede equivocarse con la manzanilla romana. Esta planta perenne resistente produce cabezas de flores amarillas con delicados pétalos blancos. Es una excelente cobertura del suelo y también es una opción ideal para un jardín de hierbas de interior. La manzanilla es una planta robusta y prospera en las zonas 3 a 9. Prefiere la sombra parcial, pero también le irá bien a pleno sol. Cuando cosechas hierbas como la manzanilla, puedes usarla para todo tipo de remedios caseros. El aceite esencial de manzanilla se usa para controlar la fiebre, la inflamación, las úlceras, la artritis reumatoide y los trastornos gastrointestinales. Puedes preparar un té de flores de manzanilla para el insomnio; una taza de manzanilla te hará dormir profundamente toda la noche. Además de todo lo demás, los mosquitos odian el olor a manzanilla, por lo que la planta es un excelente repelente natural de mosquitos.
Albahaca
Quizás la hierba perenne más conocida y más utilizada es la albahaca, apreciada tanto por chefs como por jardineros. Las plantas de albahaca son bonitas y tienen hojas anchas y verdes y un aroma y sabor agradables. Encontrarás hojas frescas de albahaca en todo tipo de platos, especialmente comidas y ensaladas italianas. Esta hierba alegrará tu jardín mientras su aroma fresco repele los insectos. Ningún jardín de hierbas está completo sin un parche de albahaca. Una vez establecidas, la albahaca y otras plantas perennes fáciles de cuidar requieren poco cuidado. Sin embargo, la albahaca es sensible a las condiciones adversas cuando las plantas. Se ven particularmente afectados por el frío y no sobrevivirán a ninguna helada, así que asegúrese de esperar hasta que pase la última helada antes de plantar la albahaca.
Acedera francesa (Rumex scutatus) – Hierba perenne perfecta
Tal vez desee una hierba perenne que pueda resistir el mal tiempo y salir sonriendo. Si desea una hierba que tolere condiciones adversas y prospere en circunstancias difíciles, considere plantar acedera francesa. Con French Sorrel, obtienes una planta que produce hojas comestibles con un ligero sabor a limón que funciona maravillosamente en ensaladas. Lo mejor de todo es que la acedera francesa es fácil de establecer y mantener. El pariente estadounidense de French Sorrel, la acedera de jardín, se desarrolla bien en suelos sueltos y húmedos, pero la acedera francesa prefiere condiciones más duras. Asegúrese de verificar dos veces antes de plantar para asegurarse de tener el tipo correcto de acedera. Plante la acedera francesa en cualquier lugar con suelo pobre; a sus raíces les gusta empujar a través del suelo duro y extenderse profundamente en el suelo. Tendrá un nuevo crecimiento de la acedera francesa durante todo el año, así que recójala según sea necesario.
Lavanda (Lavandula angustifolia)
¿Ha habido alguna vez una mejor planta multitarea que la lavanda? Las plantas de lavanda son una de las mejores hierbas perennes para repeler los mosquitos. Tienen un aroma magnífico y vienen en hermosos colores, y brindan atractivo exterior y atractivo a base de hierbas. Para aquellos que quieren un jardín lleno de belleza, no encontrarán mejores plantas perennes para la fragancia que la lavanda. La lavanda es una de las hierbas que crecen a pleno sol y en áreas con suelo bien drenado. Pode las plantas de lavanda unas pocas pulgadas cada año para generar un nuevo crecimiento. Debido a que las raíces de lavanda se vuelven leñosas, córtelas una vez al año después del segundo año de crecimiento. Un miembro de la familia de la menta, la lavanda tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas que pueden ayudar a tratar las picaduras de insectos y las quemaduras pequeñas.
Winter Savory (Satureja montana) – Hierbas que crecen a pleno sol
¿Quiere una planta perenne resistente con un sabor fuerte y agradable que pueda agregar a cualquier plato en lugar de sal y pimienta? Si es así, la ajedrea de invierno podría ser lo tuyo. Estos arbustos resistentes sobreviven en la zona 6 del USDA y son una adición fantástica a cualquier jardín de hierbas. Puede usar la ajedrea de invierno para agregar sabor a alimentos más suaves como los frijoles para producir obras maestras llenas de sabor. La ajedrea de invierno repele los gorgojos de los frijoles, por lo que puede plantarlos como una planta complementaria con frijoles para mantener ambas plantas saludables. Querrás plantar la ajedrea de invierno a pleno sol para obtener mejores resultados e intentar podarlos para estimular un nuevo crecimiento.
Hierbabuena (Mentha spicata)
Las plantas de hierbabuena son fantásticas de muchas maneras. Producen hermosas flores de lavanda y azul y liberan un aroma verde y fresco que mantiene alejados a los molestos insectos mientras calma los sentidos. Puedes usar menta verde en té o como cosmético, y la planta es bien conocida por sus propiedades medicinales. La menta verde puede tolerar condiciones más frías y sobrevivirá en la zona 5. Crece mejor en sombra parcial y prefiere suelos bien drenados y ligeramente ácidos o neutros. Puedes cultivar menta verde a partir de semillas, pero es mucho más fácil cultivarla a partir de plantas existentes.
Cilantro (Criandrum sativum)
Si alguna vez ha comido comidas asiáticas o mexicanas, es probable que ya esté familiarizado con el cilantro, también llamado cilantro. Descubrirá que el sabor descarado y ligeramente jabonoso del cilantro hace maravillas en platos suaves y agrega el toque final perfecto a tacos y ensaladas. La planta produce hojas pequeñas y verdes que se asemejan al perejil y saben como ninguna otra cosa en la tierra. Tendrás que plantar cilantro a partir de semillas. Puede comenzar su cilantro en una maceta interior o plantar las semillas directamente en el jardín. De cualquier manera, mantenga las plantas felices y creciendo hasta que se amontonen entre sí, ya que el cilantro prefiere condiciones de hacinamiento para un crecimiento máximo.
Salvia (Salvia officinalis) – Hierba perenne fragante
Tal vez quiera plantar una planta perenne resistente que pueda resistir el calor y aun así producir sabores delicados y únicos. Cuando necesite una planta de hierbas que pueda tolerar condiciones de calor, no puede fallar con la planta de salvia. La salvia se ha utilizado durante mucho tiempo como guarnición y con fines medicinales, y también es una parte invaluable de las antiguas prácticas religiosas. Sage necesita un clima mediterráneo cálido y seco para prosperar. Plante su salvia a pleno sol y en un suelo bien drenado, y asegúrese de que las raíces de la planta se sequen antes de volver a regar. Si está plantando a partir de semillas, tenga paciencia y dé tiempo a las semillas para que germinen.
Estragón francés (Artemisia dracunculus)
Cuando tienes una planta en tu jardín conocida como la “mejor amiga del chef”, sabes que tienes un jardín de hierbas considerable. El estragón francés es el complemento perfecto para cualquier jardín. Esta hierba culinaria perenne también se llama estragón alemán y artemisa de dragón. Produce un sabor anisado que complementa todo tipo de platos y llevará tu cocina al siguiente nivel. Al estragón francés le gusta el suelo seco con aireación adecuada. Antes de plantar, agregue una pulgada o dos de abono orgánico o fertilizante para estimular las plantas jóvenes: plante estragón a pleno sol para obtener mejores resultados.
Toronjil (Melissa officinalis) – Hierba perenne ideal
El toronjil también se conoce como melisa o bálsamo común y es una pequeña planta de hojas verdes. Las plantas de toronjil producen un aroma a medio camino entre el limón y la menta, y son una forma natural de mantener alejados a los mosquitos como si no fuera asunto de nadie. También atraen insectos benéficos, incluidas las mariposas, a su jardín. Las plantas de bálsamo de limón también son excelentes plantas para un jardín de abejas. Para hacer un simple repelente de mosquitos casero con bálsamo de limón que tengas en casa, toma algunas hojas y aplástalas entre tus manos. Frote las hojas en su piel y ahuyentará las picaduras de insectos sin irritar su piel ni abrumarlo con vapores químicos potencialmente peligrosos.
Bálsamo de abeja (Monarda)
¿Está buscando una planta perenne pequeña y bonita que atraiga a los viajeros amistosos? Echa un vistazo al bálsamo de abeja y quedarás enganchado. Esta hierba perenne produce hermosas flores de color blanco, púrpura, rosa y rojo, que actúan como un canto de sirena para las abejas, las mariposas y otros insectos benéficos. El bálsamo de abeja tiene propiedades herbales y medicinales y se puede usar para preparar un té calmante o como un tratamiento para la piel para erupciones y picaduras. Planta tu bálsamo de abeja en un suelo húmedo y rico en nutrientes. El bálsamo de abeja necesita mucha agua, así que asegúrate de mantener la tierra hidratada en todo momento para un mejor crecimiento. Deberá plantar su bálsamo de abeja en lugares soleados. Recoja las flores regularmente para estimular un nuevo crecimiento.
Ajo Cebollino (Allium tuberosum)
Las cebolletas con ajo, también conocidas como puerros chinos, son el complemento perfecto para el jardín de quienes disfrutan de la cocina asiática. Las cebolletas con ajo se encuentran en muchos platos asiáticos, por supuesto, pero también animan cualquier sopa o ensalada que pueda usar un sabor a ajo y cebolla. Lo mejor de todo es que esta planta perenne produce hermosas flores de verano que atraen a los polinizadores a su jardín. Plante cebolletas de ajo durante el clima más fresco. Si bien prefieren pleno sol, en la mayoría de los casos puede plantarlos en sombra parcial sin problemas. Asegúrese de darle a cada planta al menos un pie de espacio en todos los lados, y no les dé demasiada agua. Adelgace sus plantas de cebollino durante su segundo año y en cualquier momento en que se llenen demasiado.
Lemon Verbena (Aloysia citrodora) – Gran elección de hierbas al planificar su jardín
Si desea una hierba perenne de clima cálido que produzca un sabor inolvidable, puede disfrutar de la planta de verbena de limón. Esta planta baja produce hojas angostas y verdes y abraza el suelo, lo que la convierte en una cobertura ideal para el suelo. Puedes usar la verbena de limón en mermeladas y postres, donde su delicado sabor a limón resalta y realza todos los sabores de tu comida. Plante la verbena de limón a pleno sol y suelo húmedo. La verbena de limón es sensible a la temperatura y prefiere el clima templado a cualquier extremo. Asegúrese de esperar hasta que haya pasado la última helada de la temporada antes de plantar verbena.
Romero (Rosmarinus officinalis)
Si desea un arbusto de hoja perenne con agujas aromáticas y un perfil de sabor que haga que sus platos destaquen, no busque más allá del romero. El romero es una de las hierbas culinarias más utilizadas, y una vez que lo tengas en tu jardín y recojas las hojas para agregarlo a tu cena, entenderás por qué. El romero se convierte en espectaculares flores azules desde principios de la primavera hasta finales del verano y la planta llenará su jardín con un aroma verde y fresco. El romero es una planta perenne resistente a la sequía. Las plantas están al lado de las malas hierbas y son fáciles de cultivar en ambientes moderados y cálidos. Plántelos en suelo arenoso con buen drenaje y asegúrese de que estén en un lugar soleado. Romero necesita al menos seis horas de pleno sol al día.
Orégano griego (Origanum vulgare)
Para una hierba que puede usar en casi cualquier plato, elija orégano. Es por eso que la planta de orégano griego es la planta perfecta para comenzar su jardín de hierbas. Debido a que usamos orégano en tantos platos, es una gran idea comenzar su jardín plantando orégano y construyendo a partir de ahí. Esta planta de rápido crecimiento estalla en hermosas flores rosadas y tiene un aroma delicado y tentador. Puede comenzar sus plantas de orégano griego a partir de esquejes, plantas de vivero o semillas. Recomendamos comenzar con esquejes, ya que obtendrá una planta completamente madura mucho más rápido.
Tomillo (Thymus vulgaris) – Hierbas a pleno sol
Junto con el orégano, el tomillo es una de las hierbas más populares en la actualidad. El tomillo no solo es sabroso y fragante, sino que también se ve hermoso y puede usarse como decoración de esquina o plantarse en una maceta para resaltar el jardín. Puede usar tomillo en casi cualquier receta, incluidas sopas, guisos y platos de pollo. Las plantas de tomillo prefieren vivir en un estado de abandono benigno, así que dales algo contra lo que luchar para asegurarte de que prosperen. Plantéelos en un suelo pobre y seco, y colóquelos a plena luz del sol. Las plantas de tomillo son lo suficientemente resistentes como para crecer bien en condiciones que matan a otras plantas, así que utilícelas en lugares de jardín difíciles de llenar.
Laurel
¿Buscas una hierba que pueda tolerar el calor? Te encantará el laurel, un árbol que puedes cultivar en tu jardín de hierbas. El laurel alcanza hasta 60 pies de altura, pero también le va bien en contenedores en su jardín, así que siéntase libre de usar su laurel como decoración de borde. Las hojas de laurel, u hojas de laurel, son complementos explosivos para sopas y guisos salados y añaden un poco de complejidad a sus comidas. Si cultiva laurel en un recipiente, pódelo con regularidad para evitar abarrotar su maceta. Dale mucho drenaje a tu laurel y nunca dejes que la tierra se humedezca demasiado. Si vives en un clima fresco, lleva el laurel al interior durante los meses de invierno para protegerlo. Esperamos que haya disfrutado de esta guía de hierbas perennes. Todos queremos un jardín de hierbas hermoso y productivo, y las hierbas perennes son la mejor manera de mantener su jardín saludable y feliz. Nuestra guía lo ayudará a encontrar las hierbas perennes perfectas para adornar su jardín con increíbles vistas, aromas y sabores en los años venideros. Gracias por leer esta guía de hierbas perennes. Si encontró útil esta guía de planificación de jardines de hierbas, comparta nuestros consejos de hierbas perennes en Pinterest y Facebook.
