Hay sol parcial o sombra parcial. Lo primero implica que la planta prefiere al menos cuatro horas de sol al día, pero puede manejar más que eso. Este último se aplica a las verduras tolerantes a la sombra que necesitan menos de cuatro a seis horas de sol directo. Investigar un poco por adelantado y consultar nuestras recomendaciones garantiza que cultive plantas a las que no les importe la sombra y prosperen a pesar de la falta de mucho sol.
Las mejores verduras para la sombra
Comenzaremos nuestra lista con plantas que prefieren áreas sombreadas en su jardín. Muchas de estas plantas también son excelentes para la horticultura en contenedores. Simplemente muévalos a áreas sombreadas y varíe su paisaje. Cuando coseche sus vegetales, vale la pena conocer las mejores formas de conservarlos para que duren. Obtenga más información sobre cómo refrigerar, congelar, enlatar, encurtir y secar vegetales para poder comerlos más tarde. Estaras contento de haberlo hecho.
Bok choy – col china
¿Qué es el bok choy? Bok choy, un tipo de col china, tiene un sabor delicioso en sopas y ensaladas. Y es fácil de cultivar a la luz del sol o a la sombra. Solo necesita dos horas de luz solar al día para desarrollar sus características hojas verdes, por lo que las ubicaciones parcialmente sombreadas son ideales. Plante semillas de bok choy o haga brotar la verdura de las raíces en el agua. Estas verduras para plantar en primavera también funcionan bien en otoño. Al bok choy le gusta el clima fresco. Dentro de un mes y medio, las plantas alcanzarán un pie o pie y medio de altura. Luego, puede cosecharlo para su salteado u otra receta favorita.
Brócoli
Al brócoli le gusta crecer en climas fríos y no le importa si las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación. La mejor manera de cultivar brócoli es plantarlo en un suelo rico y bien drenado y elegir un área con al menos una o dos horas de luz directa. O, en lugar de la luz del sol brillante, también puede arreglárselas con unas pocas horas de luz indirecta. Si bien el brócoli se producirá en jardines sombreados, no obtendrá una cosecha abundante. También es una excelente verdura para plantar junto a zanahorias y cebollas. Ambas verduras también crecen muy bien a la sombra. Las cabezas serán menos y más pequeñas con menos luz. Pero ese hecho no alterará el sabor en absoluto. Estos son nuestros consejos sobre cómo congelar brócoli si tiene una gran cantidad de vegetales.
Coliflor
Aunque el brócoli y la coliflor no son la misma planta, prefieren temperaturas más frescas. Si el termómetro ronda los 60, debería obtener buenos resultados. Aprenda a qué distancia sembrar la coliflor para que las plantas no estén abarrotadas, lo que conduce a cabezas más pequeñas. La coliflor produce cabezas más grandes si recibe seis horas de luz al día. Pero también maneja parcelas sombreadas. Y cuando las cabezas tengan un tamaño aproximado de 2 pulgadas, querrá ayudar en el proceso de escaldado. Eso significa tirar de las hojas hacia arriba para ocultar las cabezas y sujetarlas con una pinza para la ropa. Este pequeño truco hace que la parte carnosa de la verdura quede tierna y blanca. Además, plante albahaca alrededor de las verduras de coliflor y brócoli. Estos repelerán los mosquitos y los insectos de las hojas de sus plantas.
Berro
El berro de jardín ama la tierra húmeda y crece prolíficamente. De hecho, es uno de los vegetales de más rápido crecimiento. No le importa si vive casi a plena sombra. Por estas razones, es ideal para jardines en contenedores. Cultívelo junto con sus mejores plantas perennes favoritas amantes de la sombra para mayor interés y para tener berro cuando lo desee. Cress es tan fácil de cultivar que su hijo podría criarlos como parte de un proyecto de clase o podría ser un proyecto divertido que podrían hacer juntos. Incluso podría germinarlo en una bandeja en la encimera de su cocina y usar el berro para adornar un sándwich o arreglar su ensalada favorita.
Cebollas verdes
¿Las cebolletas y las cebollas verdes son lo mismo? También conocidas como cebolletas, las cebollas verdes son resistentes y crecen rápido, ya sea que las cultives en interiores, en una maceta en el patio o en el jardín. La forma de plantar cebollas empieza por remojar las raíces en un recipiente con agua. Luego trasplantarlos a un suelo en una parcela con sombra parcial. Estas plantas perennes amantes de la sombra florecerán con el tiempo. Y, como una ventaja adicional deliciosa, esta flor de cebolla verde es deliciosa en una ensalada o para cubrir una papa al horno junto con mantequilla y crema agria. Cuando se cultivan cebollas solo en agua, tienden a debilitarse. Sin embargo, siempre puede reemplazarlos después de un viaje al supermercado para comprar algunos más. Corte el fondo aproximadamente media pulgada por encima de las raíces y tírelo en el frasco para comenzar el siguiente lote. A menudo, también puedes cultivar cebolletas como cultivos perennes. Al considerar las cebolletas frente a las cebollas verdes, también puede plantar cebolletas a partir de semillas. También son un cultivo fácil de cultivar para el jardín en sombra parcial.
col rizada
Recientemente, diferentes variedades de chips de col rizada estaban de moda. Parecía que todos estaban horneando estas verduras de hoja verde con un poco de sal y aceite de oliva. Una vez que lo pruebes, es posible que nunca vuelvas a las papas fritas. Para cultivar su propio lote de col rizada, plántelo desde principios de primavera hasta principios de verano. Incluso si plantas estos vegetales de jardín fáciles a fines del verano, puedes cosecharlos después de que llegue la helada. Sabe mejor después de sobrevivir a una ola de frío. Y solo necesita unas pocas horas de luz para florecer.
Lechuga
De las muchas variedades de lechuga, la mayoría prospera con luz indirecta. Esta es otra planta que crece bien en un jardín de contenedores de interior, no solo al aire libre en una parcela. De hecho, algunos cultivadores dan sombra a sus lechugas para evitar que se quemen. La lechuga también prefiere las temperaturas frescas. Observa las hojas para ver cuándo necesitas regar. Si parecen marchitarse, espolvoréelos de inmediato. El agua ralentizará la tasa de transpiración. ¿Cuánto tarda en crecer la lechuga? Depende del tipo. La mayoría de las lechugas están listas para cosechar dentro de cuatro a seis semanas después de plantar las semillas.
Rábanos
Los rábanos provocan una reacción. La gente los ama o los odia. Si te encantan los rábanos, entonces sonríe porque puedes criarlos en áreas sombreadas. La única consecuencia de menos luz es que sus raíces son más pequeñas y sus hojas más abundantes. Siembra semillas de rábano al final del verano o principios del otoño. Si espacias varias plantaciones con dos semanas de diferencia, puedes cosechar continuamente durante un tiempo. Los rábanos tardan entre tres y cuatro semanas en madurar. Consejo rápido: agregue algunas plantas de bígaro junto a sus rábanos, estas plantas que cubren el suelo mantendrán a los insectos alejados de las hojas de rábano.
Espinaca
La verdura favorita de Popeye, la espinaca, necesita algunas horas de luz solar para producir hojas verdes y saludables. Pero prospera en las temperaturas de primavera u otoño. O, si sus inviernos son templados, también puede cosechar espinacas. La mejor manera de cultivar espinacas es plantarlas cerca de los rábanos, ya que los rábanos mantendrán alejados a los minadores de hojas. Los insectos se comerán el follaje de los rábanos sobre el suelo en lugar de las espinacas, pero eso no dañará las raíces. Y haz que tus espinacas sigan creciendo arrancando solo las hojas que quieras, dejando el resto para otro día.
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Zanahorias
Las zanahorias y otras hortalizas de raíz manejan la luz solar parcial y la sombra parcial con buena gracia. Si puedes proporcionarles seis horas de luz, crecerán más rápido. Si no, tendrás que esperar más para cosecharlos y obtendrás un rendimiento menor. Si planta zanahorias en hileras orientadas de este a oeste, es menos probable que otras plantas les den sombra. Y mantener un ojo en el suelo. Si puede ver la parte naranja expuesta, cúbrala con tierra o mantillo. De lo contrario, esa parte de la zanahoria probablemente tendrá un sabor amargo.
¿Sabía usted? Mezcle café molido viejo en la tierra de su jardín. Es el fertilizante perfecto para cultivos de raíces como zanahorias y rábanos. Si termina con una excelente cosecha de zanahorias, puede almacenar tubérculos en su refrigerador o en el sótano. Prepárelos adecuadamente para el almacenamiento y duran semanas, meses o incluso años.
Guisantes
A los guisantes no les importa la sombra por la mañana o por la noche, pero los requisitos de sol de los guisantes incluyen cinco horas de sol directo durante el día. Puede sembrar sus semillas a principios de la primavera, incluso si espera otra helada. Por lo general, este período de siembra cae alrededor del Día de San Patricio, según el lugar donde viva. Como uno de los mejores arbustos para dar sombra, los guisantes a menudo crecen en grupos tupidos. A veces tienes que mover las ramas cuando recoges los guisantes para no perderte ninguno. Estas flores de sombra para macetas o el jardín tienen hermosas flores rosadas o blancas antes de que aparezcan los guisantes y huelen celestial. A medida que crecen los guisantes, riegue con moderación a menos que parezcan marchitarse. Son útiles para las plantas que los rodean, ya que agregan nitrógeno al suelo. Recoger las cápsulas fomentará el crecimiento de nuevas cápsulas; siempre es una gran idea para que pueda disfrutarlas por más tiempo.
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Patatas
Al cultivar papas a partir de papas o papas de siembra, las plantas necesitan sol parcial con cinco a seis horas de luz solar si desea tubérculos de un tamaño decente. Pero si tienes un lugar salpicado de sol con cuatro horas de luz directa, pruébalo. Hay varios métodos para criarlos. Algunos jardineros prefieren plantar papas en una cama elevada si su suelo tiene un drenaje deficiente. A otros les gusta usar trincheras. A estos tubérculos les gustan las temperaturas del suelo de 40-50 °F. La profundidad de la plantación de papas es importante. Recuerde “montarlos” o amontonar tierra adicional sobre sus raíces para protegerlos de las quemaduras solares que les dan un sabor amargo. Si se pregunta qué cultivar en las partes sombreadas de su jardín, hay al menos una docena de vegetales que requieren menos de seis horas de sol al día. Algunas verduras, como el bok choy y las cebollas verdes, prosperan con mucho menos que eso. Y muchas de las plantas a las que les gusta menos luz también prosperan en climas fríos. Esperamos que hayas disfrutado descubriendo vegetales para cultivar en tu jardín. Si te gustó este artículo sobre las verduras que crecen bien en la sombra, comparte estas verduras amantes de la sombra con tus amigos en Facebook y Pinterest también.
