Cultivar tus propios alimentos en casa es la mejor manera de disfrutar de frutas y verduras orgánicas, y nada supera a la cosecha de berenjenas de cosecha propia para Berenjenas a la parmesana y otras recetas sabrosas. Son fáciles de cultivar y existen muchas variedades, como la Patio Baby y la berenjena japonesa, para plantar en un jardín de macetas. Independientemente de la variedad de berenjena que elija, es vital plantarlas en el tipo de suelo adecuado y darles la cantidad de luz solar, agua y fertilizante que necesita para una producción saludable. El tamaño de la maceta también es clave, ya que estas plantas tienen un sistema de raíces moderadamente profundo y desean un espacio óptimo para crecer.
cultivo de berenjena en macetas
Plantar berenjenas no es más difícil que cultivar cualquier otro vegetal de jardín. Sin embargo, cultivar berenjenas en macetas requiere un poco de conocimiento para producir berenjenas saludables al final de la temporada de crecimiento. Aprenda cómo cultivar berenjenas en un recipiente, cuándo plantar berenjenas y los problemas que debe buscar después de plantar berenjenas en macetas. Descubra formas de cuidar su planta a medida que crece de una plántula de berenjena a una planta de berenjena madura y cómo usar la fruta para cocinar después de la cosecha.
Preparación para plantar berenjenas en macetas
Al igual que otras plantas de jardín, la berenjena (Solanum melongena) necesita las condiciones de crecimiento adecuadas para crecer sana y producir frutos. Aquí hay algunas cosas importantes que debe saber antes de cultivar berenjenas en macetas. Estas verduras son amantes del sol que necesitan al menos seis horas de pleno sol cada día, por lo que es importante tener en cuenta dónde plantar las berenjenas. Hay muchos tipos de berenjena, y algunas de las diferentes variedades de plantas de berenjena que crecen bien en contenedores son Fairy Tale, Patio Baby, Bambino, Hansel y la berenjena japonesa. Cuando cultive las mejores plantas para macetas durante todo el año, elija una maceta con una capacidad de cinco galones y prepárese para cultivar una planta de berenjena en un contenedor de doce a catorce pulgadas o tres plantas en una maceta de 20 pulgadas. Si no está seguro de si usar una maceta esmaltada o sin esmaltar, tenga en cuenta sus hábitos de riego. Si planea regar sus plantas con regularidad, elija una maceta de barro sin esmaltar. Sin embargo, si es un regador olvidadizo, elija el tipo vidriado y asegúrese de que tenga orificios de drenaje en la parte inferior. El medio ideal para plantar berenjenas es dos partes de tierra para macetas y una parte de arena. Este tipo tiene buen drenaje, retención de agua y nutrientes adecuados para el crecimiento saludable de las plantas. Si siente que su mezcla para macetas es pobre, considere agregar materia orgánica al plantar.
Cómo cultivar berenjenas en una maceta
La jardinería en contenedores es una excelente manera de cultivar berenjenas y producir alimentos cuando el espacio en el patio trasero es limitado. Las berenjenas, o plantas de berenjena, no son más difíciles de cultivar en una maceta que los tomates. Sin embargo, necesitan un contenedor lo suficientemente grande para sostener sus raíces. Aquí se explica cómo plantar berenjenas en macetas en unos sencillos pasos. Cuando cultive tomates cherry en macetas o berenjenas, adelántese a la temporada de crecimiento sembrando semillas en interiores en macetas de turba con tierra para semillas de ocho a nueve semanas antes de la última helada de la primavera. La forma de plantar semillas de berenjena es dejar caer cada semilla un cuarto de pulgada de profundidad en la tierra, colocarlas en un área cálida y mantenerlas húmedas y no empapadas. Mantenga la temperatura del suelo entre 80 y 90 °F para estimular la germinación. Para plantarlos directamente afuera, espere hasta que las temperaturas nocturnas estén por encima de los 50°F y trasplante las plántulas o plantas jóvenes en un recipiente apropiado. El trasplante de berenjena debe hacerse con cuidado para no dañar las raíces. Llene la maceta con tierra para macetas y mezcle un fertilizante 5-10-10 o compost en la tierra. Haz un agujero en el centro y planta la berenjena al mismo nivel que la maceta del vivero. Riegue inmediatamente después de plantar y extienda mantillo plástico o paja alrededor de la base de la planta para retener la humedad.
Cuida tus plantas mientras cultivas berenjenas en macetas
Después de plantar berenjenas en macetas o cultivar pimientos en contenedores y macetas, es hora de darles un poco de cariño. Aquí hay algunos consejos para el cuidado de las plantas para garantizar que su berenjena sea productiva, algunos problemas comunes a los que debe prestar atención durante la temporada de crecimiento y cómo cosechar la berenjena. Si bien las berenjenas no necesariamente requieren apoyo, se benefician de las jaulas para tomates que las ayudan a mantenerse erguidas a medida que crecen. Considere colocar una jaula de tomates en la maceta poco después de plantar, como cuando cultiva calabacines en una maceta. Riegue la berenjena regularmente para mantener la tierra húmeda y no encharcada. El riego inconsistente hace que algunos tipos de berenjenas produzcan frutos con formas anormales. Dele a sus plantas una pulgada de agua semanalmente con un remojo completo en lugar de riegos cortos y frecuentes para promover el crecimiento profundo de las raíces. Fertilice su planta después de que la flor de berenjena se convierta en una fruta muy pequeña y vuelva a alimentarla unas semanas más tarde. Si decide hacer un jardín en un contenedor con otras plantas, considere cultivar una plantación complementaria para berenjenas para disuadir a los insectos. Por ejemplo, el orégano repele los ácaros, las polillas de la col y los pulgones, y la menta reduce la cantidad de escarabajos pulgas. La borraja atrae tipos de insectos beneficiosos que mantienen a raya a las plagas y ayudan a polinizar las flores de berenjena. Los frijoles arbustivos y polares también son buenos compañeros, ya que repelen al escarabajo de la patata de Colorado. Siempre es una buena idea inspeccionar las berenjenas a diario para comprobar si están dañadas por insectos dañinos. Si ve hojas y tallos masticados, follaje marchito u otros signos de actividad de plagas, elimine los insectos a mano o use jabón insecticida para eliminarlos. Las enfermedades son otro problema a tener en cuenta, y la podredumbre apical, el marchitamiento por verticillium y el tizón son problemas comunes para esta planta. Las formas ideales de evitar que destruyan su jardín en contenedores son usar macetas, tierra y herramientas de jardinería estériles, reducir el crecimiento de malezas, realizar un riego uniforme y proporcionar un espacio adecuado para la circulación del aire. Aprender cuándo cosechar la berenjena es una parte importante del cultivo de esta fruta. Las berenjenas generalmente están listas para la cosecha a mediados o finales del verano, según la variedad. Las frutas que acaban de madurar tienen un mejor sabor, así que recójalas cuando la piel esté brillante y sin arrugas, con un poco de elasticidad. Usa un cuchillo afilado para cortar el tallo, dejando una pulgada en la berenjena.
Cómo saltear berenjenas del jardín
Si bien muchas personas disfrutan asar sus berenjenas, nosotros las preferimos salteadas. Esta guarnición rápida utiliza ingredientes básicos de cocina y el resultado es un plato de berenjena rica y dulce con bordes caramelizados. Prepare la berenjena para cocinar cortándola en círculos de un cuarto de pulgada. Caliente una sartén a fuego medio-bajo y vierta el aceite de oliva. Espolvorea ambos lados de las rebanadas con pimienta negra, sal marina y ajo en polvo y colócalos en la sartén en lotes. Saltéalos en una sola capa durante tres a seis minutos por cada lado hasta que estén dorados y caramelizados. Si bien se necesita una maceta lo suficientemente grande para el sistema de raíces de una planta de berenjena, cultivar berenjena en un recipiente es bastante simple. Dale a tu planta todo lo que quiere para prosperar, y tu jardín de macetas se desbordará con frutos de berenjena listos para la cosecha. Esperamos que aprender a cultivar berenjenas en una maceta le proporcione una abundante cosecha de frutas al final de la temporada, y nos encantaría que compartiera nuestra guía de plantación de berenjenas en macetas con sus amigos y familiares jardineros en Pinterest. y Facebook.
